红酒客

預備食材
去骨半土雞腿 　 1隻
馬鈴薯 　 2顆
蘋果 　 半顆
咖哩粉 　 2-3匙
咖哩塊 　 兩小方塊
洋蔥 　 1顆
蔥花 　 適量
大蒜 　 4-6瓣
清酒 　 適量
水 　 適量
味霖 　 適量

步驟說明

1.起鍋入一點油，然後將雞腿去的皮放入鍋中煎出雞油，煎出脆皮的雞皮後，就可以取出。雞皮可以剪小塊，灑上胡椒鹽給小孩吃，超級好吃。

2.將雞腿肉放入鍋中，兩面煎一下。

3.將雞腿推到鍋子另外一邊去，放入洋蔥絲，下去炒一下。

4.把洋蔥鮮炒軟。

5.然後加入大蒜碎末，一起跟洋蔥拌炒。

6.接著加入馬鈴薯(滾刀切)，蘋果。加入一點點清酒跟同比利的味霖，拌炒所有食材。

7.加入純咖哩粉。然後加入一些適量的水，與咖哩塊兩小格。(包裝中會有分一小格一小格，隻要加兩小格就夠囉。) 加了咖哩塊後，加入適量的水拌勻一下。

8.轉小火，加蓋悶煮一下~大約20分鐘左右，雞肉口感就會很Q彈。起鍋灑上一點蔥花，超級棒的~

訣竅提示
1.有人拿道咖哩塊 就會加入一大盒，可是這樣口味上會太重，吃完也會覺得口渴。
其實包裝中會有分一小格一小格，隻要加兩小格就夠囉。
因為咖哩塊裡面有加澱粉，加了咖哩塊後，鍋子 內會很需要水份，所以一定要加入適量的水拌勻一下，把咖哩塊充分的溶在水裡才能蓋上蓋子喔。