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标题: [转帖] 蔓越莓红烧肉[1P] [打印本页]

作者: metter2002 时间: 2020-4-19 00:29 标题: 蔓越莓红烧肉[1P]

1猪五花肉沸水焯一下，断生洗净。
蔓越莓红烧肉的做法步骤：2另起锅，放入断生的五花肉。
蔓越莓红烧肉的做法步骤：3依次放入美国蔓越莓汁、美国蔓越莓果干、老抽、生抽、绍酒，倒入清水没过猪肉即可。
蔓越莓红烧肉的做法步骤：4最后放入姜片，大火煮开，转小火煮1小时。
蔓越莓红烧肉的做法步骤：5大火收汁，盐糖调味出锅。

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2020-4-19 17:07 编辑 ]

作者: Sifenyi 时间: 2020-4-19 02:20

蔓越莓这种酸酸甜甜的东西竟然能和五花肉搭配？真的是开眼了

作者: jjsn001 时间: 2020-4-19 10:42

这应该是一道原创菜，不属于我国几大菜系里面的吧。比较蔓越莓好像是外国传进来的。

作者: bjp 时间: 2020-4-19 13:39

不错不错，这也算是创新了，不过没有份量的话，就要自己多尝试几次才能做出合适的口味了。

作者: 罗杰1010 时间: 2020-4-19 14:47

和梅菜扣肉一个做法，但是我们这里喜欢马兰头干烧肉，那才真的好吃！

作者: sg1217 时间: 2020-4-20 20:37

图片看起来就是一般的红烧肉，但做法却有蔓越莓，感觉加了蔓越莓，吃起来是酸甜口。

作者: xxp4p 时间: 2020-4-22 09:22

看图片好诱人，馋得直流哈喇子。楼主的制作工序、时长也有说明，很不错，接下来得实践一下!!!!

作者: tomatoreal 时间: 2020-4-22 14:17

看颜色挺好，味道不知道能不能适应。。。还是喜欢传统的

作者: jackxie 时间: 2020-4-22 19:57

虽然想象不出来这道菜是个什么味道，但还是想尝试一下，正好冰箱里还有两袋蔓越莓干～！

作者: 864002154 时间: 2020-4-26 17:19

蔓越莓还能跟红烧肉一起煮？红烧口味是咸中带甜，蔓越莓是酸甜的，这两种味道能调和吗？不过敢于创新还是佩服的

作者: laozhu77777 时间: 2020-5-3 11:04

创新菜吧，感觉味道会和我国的叉烧肉有点相似之处，都是酸甜口的

作者: h09kkal 时间: 2020-5-3 15:56

这两个原料都不便宜，若做好了，甜中带咸，也是别有风味。还有这图，若是实物图就好了。

作者: maidi1maidi1 时间: 2020-5-3 20:15

看着就有食欲，想吃

作者: yunmuyu 时间: 2020-5-19 14:36

近些年往传统菜里加水果的做法越来越普遍，算是解除肉腥味去除油腻感的另一种手段。

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