[转帖] 新疆美食-大盘鸡{我的最爱}

qige

LEVEL 1

积分: 1
金币: 30 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-5-26
最后登录: 2019-10-2

个人空间
发短消息
加为好友
当前离线

1楼大中小发表于 2007-7-26 14:21 显示全部帖子

楼主编排的下锅顺序是否有误!!
怎么把鸡肉煮了再炒两次,那鸡肉还不"老"了!
详情见一下的引用部分:
  "12、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧
  13、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
  14、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄，很是好看。"

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››