qige 发表于 2007-7-26 14:21   只看TA 31楼
楼主编排的下锅顺序是否有误!!
怎么把鸡肉煮了再炒两次,那鸡肉还不"老"了!
详情见一下的引用部分:
  "12、将土豆到入锅中,与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟,然后小火烧
  13、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
  14、将生姜、干线椒(红)下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的金黄,很是好看。"
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sei 发表于 2007-7-27 12:35   只看TA 32楼
大盘鸡的确味道不错,不过说实话鸡肉没什么可吃的。我更喜欢新疆的手抓饭饭,吃起来更香美。羊排+洋葱+胡萝卜+大米饭一起作,味道好的不了。打字打的我都直流口水。呵呵,见笑。新疆的烤羊肉更是绝,可能是当地羊肉好,烤羊肉的方法也独特。真是羊肉细腻的很,象我这样狼吞虎咽形的吃法,估计一只羊腿不够我吃的:D
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2007-7-27 16:50
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该用户匿名发帖 发表于 2007-7-28 09:52   只看TA 33楼
~前天晚上在我这儿的一个中国餐馆要了一份大盘鸡~半只烤羊,喝的羊汤~吃的包子.哪儿都比不上中国菜好吃!!!
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jackson_zhai 发表于 2007-7-28 14:16   只看TA 34楼
嗯 好香  好香  好吃 的大盘鸡   亚克西  哈哈
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woodiou 发表于 2007-7-29 01:53   只看TA 35楼
我一直听说此物。可就是一直没机会好好品尝一下~可惜啊~
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cyshr 发表于 2007-7-29 09:24   只看TA 36楼
我也喜欢啊。。。很长一段时间上不来,可把我给苦死了
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该用户匿名发帖 发表于 2007-7-29 13:31   只看TA 37楼
我也吃过 不大好吃 他们说不是正宗的 期待啊
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该用户匿名发帖 发表于 2007-7-29 18:28   只看TA 38楼
大盘鸡香辣可口,回味无穷~不愧为鸡中之王啊~!
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该用户匿名发帖 发表于 2007-7-31 16:43   只看TA 39楼
鸡我到也蛮喜欢的,以前就是吃太多了...胖的跟什么一样了...现在不敢吃 今天又想吃了
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guishou200 发表于 2007-8-1 02:50   只看TA 40楼
看了半天总觉的楼主写的有点太凌乱了,望步骤再详细点
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