该用户匿名发帖 发表于 2008-1-16 17:08 只看TA 1楼 |
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[转帖] 油豆腐焖鸡块 材料:油豆腐(面筋)200G 鸡肉400G 盐 油 料酒 麻油 香菜 葱 姜 蒜 生抽 盐 鸡精 麻油 生粉1. 鸡肉洗干净切块加入适量的蒜粒 姜粒 葱段 盐 鸡精 料酒 生抽 麻油 生粉油搅拌均匀腌30分钟 2. 香菜切碎 面筋切块 葱切段备用 3. 姜蒜爆香油锅,鸡块放入爆炒片刻以后加入面筋一起翻炒,加入小半碗水,1茶匙生抽翻炒均匀盖锅盖焖10-15分钟 4. 加入葱段,撒适量的麻油 撒香菜翻炒几下即可上锅! 面筋把肉汁完全吸收,鸡肉滑嫩,再来一碗白饭,完美了! [ 本帖最后由 冰蓝之月 于 2008-1-16 17:10 编辑 ] |
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