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[转帖] 妈妈私房菜--草菇焖鸡翅[6P]

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1楼大中小发表于 2011-4-28 12:04 只看该作者

妈妈私房菜--草菇焖鸡翅[6P]

烹制方法　

材料：鸡中翅八只、草菇200克、生姜几片、葱、蒜
调料：生抽2茶匙、蚝油1茶匙、盐少许、鸡精少许、料酒1茶匙、糖少许、淀粉

1　鸡翅洗净、焯水

2　草菇去尽根蒂、洗净后焯一下水，香葱切段、姜蒜去皮切片

3　炒锅倒入少许油热一下，爆香姜蒜，倒入鸡翅翻炒至金黄色，放入酱油，少许糖，放适量盐

4　将材料全移入砂锅，加热水，先炖鸡翅10分钟

5　最后放入草菇，焖15分钟后放鸡精少许，然后勾芡起锅即可

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悍匪本色该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-4-28 13:04 只看该作者 0 鸡翅是侄儿的最爱，有空帮他换个做法，不知会不会得到意想不到的表扬
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四种魂魄该用户已被删除	3楼大中小发表于 2011-4-28 16:18 只看该作者 0 鸡翅红烧吃我觉得有肥肉的，只有炸着吃肥肉才不是那么明显，我这个人嘴很刁的一点肥的都不能吃，这道菜看上去就觉腻腻的。
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im949527

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4楼大中小发表于 2011-4-28 16:21 只看该作者

非常喜歡吃雞翅，之前學做過可樂雞翅，這次又可以嘗試新做法了。

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火红血液

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5楼大中小发表于 2011-4-29 00:45 只看该作者

鸡翅我老婆比较喜欢吃上次在咱们论坛学习了个可乐鸡翅让我漏了一手很有面子又有血的做法了很喜欢

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shark1 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2011-4-29 10:00 只看该作者 0 典型的南方烹制方法，不知道实际味道如何。
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luck_gr 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2011-4-29 10:53 只看该作者 0 经典啊，我今天就去买材料来试试。看看味道如何本帖最近评分记录 mkopji 金币 -2 万能 2011-5-1 01:05 mkopji 金币 -2 万能 2011-5-1 01:02
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songdashao2011

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8楼大中小发表于 2011-4-29 11:40 只看该作者

鸡翅的做法很多，用草菇和鸡翅一起做的话，草菇的香味中和了鸡翅的腥味，很好吃。

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pulubi

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9楼大中小发表于 2011-4-29 12:18 只看该作者

我从来没有把草菇和鸡翅放一起烧过，这下我得试试。

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太始

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10楼 大中小发表于 2011-4-29 12:38 只看该作者

鸡翅膀确实很好吃.这重做法还是第一次见到,主要是,不知道草菇是啥东西,没见过

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