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[转帖] 酿豆腐

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2009-3-1 22:38  只看该作者
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酿豆腐



                    

                    

接下来准备材料：



豆腐，五花肉，葱，香菜

豆腐切四方块，中间用匙子挖个洞

肉剁碎，加盐，鸡精，芝麻油，酱油，生粉，腌一下下

把肉放进豆腐洞里，葱切粒备用





                    

                    

接下来就是热油，开始煎了

先煎有肉的那一面哦~



我呢，一次不会煎太多，怕会散掉







                    

两面都煎到金黄色之后呢，放一点盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，加一点水，辣椒则视个人口味了哦，

稍煮几分钟，入一下味，豆腐不至于淡淡的，

快要熄火的时候放入葱花，

搞掂啦，好吃的煎酿豆腐就好了，，





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  • liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2009-3-2 11:45

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2楼 大 中 小 发表于 2009-3-3 00:46  只看该作者
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看着这个豆腐脸面金黄就觉得一定会很香！谢谢楼主了

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greeten

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3楼 大 中 小 发表于 2009-3-3 13:33  只看该作者
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以前吃过，觉得味道不错，就是不知怎么做！今天晚上看来可以回家试试了。

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greeten

高瞻远瞩

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4楼 大 中 小 发表于 2009-3-24 09:54  只看该作者
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今天试着做了一次，不太成功！煎豆腐时把豆腐弄散了.可能用平底锅会好些。

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不鸣鸟

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5楼 大 中 小 发表于 2009-3-24 09:58  只看该作者
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豆腐包肉，这个关键要选好豆腐，太嫩了不行的 要老豆腐才可以

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