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| 该用户匿名发帖 发表于 2006-9-18 14:35 只看TA 1楼 |
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红梨烤乳酪 在黄油里煎过的梨又甜又软了，配上乳奶酪，脆脆的洋葱，和酸的苹果醋，口感和味道都特别的好。热量大约60卡路里（因为原料用得太少，这可是很粗略的估计 原料: 1个中等熟的红皮梨(d'Anjou pear),纵切两薄片(2毫米) 少许黄油(薄薄的一片) 少许(1薄片)蒜味乳奶酪(我用的是Boursin Light, 其它cream cheese或blue cheese 都行,总之是味道比较重的软奶酪) 少许切碎的洋葱 几小片生菜叶(baby greens) 几滴苹果醋 一点儿法国甜蜜芥茉酱(honey mustard) 做法: 平底锅内加黄油,融化后放梨片煎到两面金黄 在一片梨上涂奶酪 洋葱和生菜叶加一点苹果醋和芥茉酱 再放上另一片梨, 用锋利的有锯尺的刀把成品切两半,垒起来就可以了. |
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