[食譜]Pretty喵月餅 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

该用户匿名发帖发表于 2006-9-19 13:03 只看TA 1楼
[食譜]Pretty喵月餅 ‧ 份量： 20個 ‧ 材料：抹茶桃山餅皮500公克、市售烏豆沙餡500公克 ‧ 作法：將餅皮平均分成25公克的圓球，取一球包入25公克烏豆沙餡，將其縮口揉圓，並重複此動作至材料用畢。在模型上均勻灑上手粉，再將作法1的材料放入模型中壓平讓其成型。將作法2成型的月餅取出，排放在烤盤上備用，且用刷子將表面多餘的手粉輕刷乾淨。作法3的月餅放入烤箱中，以上火200℃、下火180℃溫度，焙烤約10～15分鐘左右，烤至表皮輕微變硬即可。
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该用户匿名发帖发表于 2006-9-19 13:03 只看TA 1楼

[食譜]Pretty喵月餅

‧ 份量：
20個
‧ 材料：
抹茶桃山餅皮500公克、市售烏豆沙餡500公克
‧ 作法：
將餅皮平均分成25公克的圓球，取一球包入25公克烏豆沙餡，將其縮口揉圓，並重複此動作至材料用畢。
在模型上均勻灑上手粉，再將作法1的材料放入模型中壓平讓其成型。
將作法2成型的月餅取出，排放在烤盤上備用，且用刷子將表面多餘的手粉輕刷乾淨。
作法3的月餅放入烤箱中，以上火200℃、下火180℃溫度，焙烤約10～15分鐘左右，烤至表皮輕微變硬即可。