该用户匿名发帖 发表于 2006-9-19 13:33   只看TA 1楼

[食譜]芋頭水晶月餅



芋頭餡材料
A.芋頭－20０GM
（ 切件蒸軟，熱的時候用攪拌機攪到光滑的）
  燕菜粉 １TBSP  
  椰漿   ４８０ML
  糖     １4０GM
  鹽     １／８TSP
  香草 ５片
B.鮮奶 200ML
幾點的紫色素
可以增進１／８茶匙的芋頭香精
１。將材料A 和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
      拿出香草，再加上材料B色素。
      還要攪拌片刻。
      篩過…備用。
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。
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