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| xt1234 发表于 2015-1-17 23:01 只看TA 1楼 |
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[转帖] 日式马铃薯炖肉[7P] 工艺：烧难度：初中水平 人数：2人份 口味：咸鲜味 准备时间：10分钟 烹饪时间：<30分钟 “试试这款日式马铃薯炖肉吧~” 主料：土豆1个胡萝卜1根猪肉(里脊)150克 辅料：洋葱半个淀粉1/2汤匙 调料：食盐1/2茶匙酱油2汤匙奶油1小块味醂2茶匙水适量植物油1/2汤匙细香葱2根 日式马铃薯炖肉的做法 1.洋葱、土豆和胡萝卜随意的切成大块，香葱切碎  2.猪肉（里脊或者梅花肉都可以），把肉切成略厚一些的肉片，加植物油和淀粉腌渍  3.锅中放入一小块奶油，融化后放入洋葱炒香  4.然后下入肉片，肉片变色后下入土豆和胡萝卜  5.然后加入酱油、味醂、清水和盐，煮开后转小火，煮到土豆和胡萝卜变软就好，最后留些汤汁，再捏碎两三块土豆融化在汤汁里，让汤汁更浓稠更好吃   
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