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| 天蓝色的湖 发表于 2015-1-19 15:11 只看TA 1楼 |
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[转帖] 【火锅菜谱大全】蒜香肥牛火锅[9P]  "自己在家做的，既安全又卫生，又好吃！何乐不为呢！” 标签： 蒜香 火锅 半小时 普通 火锅 主料 锅底用料：大蒜(适量)洋葱(适量)高汤(适量)白糖(适量)盐(适量) 调料 火锅刷料：肥牛(适量)香菇(适量)平菇(适量)白玉菇(适量)金针菇(适量)年糕(适量) 厨具 炒锅、其它 1 准备好材料。  2 大蒜和洋葱切成碎末。  3 锅内放少许油，油热后倒入蒜碎和洋葱碎。  4 炒香变黄后，倒入高汤。  5 滚开后倒入一勺白糖和少许盐。即成蒜香高汤锅底，待用。  6 将香菇、平菇、金针菇、白玉菇清洗干净，剪去根蒂，和肥牛一起摆入火锅内。  7 倒入蒜香高汤锅底。  8 点火，煮开后即可根据自己喜好放入其他涮料。 
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| ddyyjjddyyjj 发表于 2015-1-20 11:15 只看TA 2楼 |
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| 最后一张照片感觉颜色差了点，火锅中加点蛋饺（黄色）菠菜（绿色）枸杞（红色），卖相就更好了。 |
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