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| hszyort 发表于 2015-1-24 14:21 只看TA 1楼 |
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[转帖] 酱油鸡烫米粉[10P] 丘比日式口味沙拉汁还是第一次尝。感觉有些特别，里面既有油份又带丝醋酸味，还能解腻，还是很喜欢的。原菜谱中用的面条，家里暂时没有。便用了我喜欢的江西米粉。做了两碗作为早餐，同样还是光盘行动。看来小朋友的确是喜欢呀！”主料：新鲜鸡肉块 (适量)、胡萝卜 (一个)、江西米粉 (适量)、香菜 (一棵)、生葱 (适量)、生姜 (适量) 调料：芝麻油 (适量)、酱油 (适量)、盐 (适量)、丘比沙拉汁日式口味 (适量) 厨具：炒锅  1、备好所有食材。  2、胡萝卜去皮后用工具切成片。  3、调适量蘸汁（生姜剁成末，加适量盐，米酒；酱油，芝麻油拌匀备用）。  4、热锅下少量油，把鸡块放进小火煎会。  5、接着把蘸汁加入，盖上锅盖小火焖熟。  6、把米粉焯水（这种米粉比较难煮软，所以要先焯水）。  7、再把米粉捞起。  8、重新烧开水加少量盐把米粉煮软，再装到碗里。  9、胡萝卜放进煮过米粉的锅里焯熟。  10、再把胡萝卜，煮好的鸡块，香菜放摆至米粉上面；撒上葱花，最后淋上丘比沙拉汁日式口味便可。 |
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