想入非非
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1楼
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小 发表于 2006-9-18 14:45 只看该作者
糖醋六丝
原料:豆芽, 小葱丝, 韭菜, 胡萝卜丝, 香菇丝, 芹菜丝
口味:糖醋
作料1:红糖, 醋, 蒜茸, 姜末, 盐,水淀粉
作料2:素油, 少许蒜茸,少许小葱丝
准备:用料1调好糖醋汁
做法:葱丝, 蒜茸炒香,先炒豆芽,胡萝卜丝,香菇丝,芹菜丝, 炒到豆腥味没有了,胡萝卜丝也软了 (大概3-4分钟), 加少许盐。再放葱丝,韭菜, 倒入糖醋汁, 大火收干,出锅。
花样:在糖醋汁里加一小勺甜面酱,盐适量减少
热量营养:
每100克豆芽:30卡路里,5.9克碳水化合物,1.8克纤维,3克蛋白质, 149毫克钾
每100克韭菜:30卡路里,4.4克碳水化合物,2.5克纤维,3.3克蛋白质, 296毫克钾
每100克胡萝卜:41卡路里,9.6克碳水化合物,2.8克纤维,0.9克蛋白质, 320毫克钾
每100克芹菜:14卡路里,3克碳水化合物,1.6克纤维,0.7克蛋白质, 260毫克钾
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