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[转帖] 糖醋六丝

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糖醋六丝




原料:豆芽, 小葱丝, 韭菜, 胡萝卜丝, 香菇丝, 芹菜丝

口味:
糖醋

作料1:红糖, 醋, 蒜茸, 姜末, 盐,水淀粉

作料2:素油, 少许蒜茸,少许小葱丝

准备:用料1调好糖醋汁

做法:葱丝, 蒜茸炒香,先炒豆芽,胡萝卜丝,香菇丝,芹菜丝, 炒到豆腥味没有了,胡萝卜丝也软了 (大概3-4分钟), 加少许盐。再放葱丝,韭菜, 倒入糖醋汁, 大火收干,出锅。

花样:在糖醋汁里加一小勺甜面酱,盐适量减少

热量营养:

每100克豆芽:30卡路里,5.9克碳水化合物,1.8克纤维,3克蛋白质, 149毫克钾

每100克韭菜:30卡路里,4.4克碳水化合物,2.5克纤维,3.3克蛋白质, 296毫克钾

每100克胡萝卜:41卡路里,9.6克碳水化合物,2.8克纤维,0.9克蛋白质, 320毫克钾

每100克芹菜:14卡路里,3克碳水化合物,1.6克纤维,0.7克蛋白质, 260毫克钾

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