[转帖] [食譜]Pretty喵月餅

‧ 份量：
20個
‧ 材料：
抹茶桃山餅皮500公克、市售烏豆沙餡500公克
‧ 作法：
將餅皮平均分成25公克的圓球，取一球包入25公克烏豆沙餡，將其縮口揉圓，並重複此動作至材料用畢。
在模型上均勻灑上手粉，再將作法1的材料放入模型中壓平讓其成型。
將作法2成型的月餅取出，排放在烤盤上備用，且用刷子將表面多餘的手粉輕刷乾淨。
作法3的月餅放入烤箱中，以上火200℃、下火180℃溫度，焙烤約10～15分鐘左右，烤至表皮輕微變硬即可。