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[转帖] 秋葵炒猪柳[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2015-1-22 11:34 只看该作者

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秋葵炒猪柳[6P]

工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

“这个猪柳（其实就是瘦猪肉）经过蛋清，淀粉一腌制，就变得嫩爽滑口，再加上秋葵的黏汁，是一个很方便美味的快手菜！”

主料：猪肉(瘦)100克黄秋葵2把

辅料：鸡蛋1个淀粉1汤匙

调料：食盐1/2茶匙酱油1汤匙料酒1汤匙生抽1/2汤匙植物油1汤匙白芝麻1茶匙煲仔饭豉油1/2汤匙

秋葵炒猪柳的做法

1.将猪瘦肉切片，然后加入腌肉料，揉搓猪肉后放置20分钟左右

2.将洗好的黄秋葵去头尾，然后斜切片

3.加植物油热锅，爆炒腌好的猪肉

4.炒至变色后加入白芝麻，然后盛盘出锅，然后清炒黄秋葵，中间记得加入适量水，不然会很粘锅，加入生抽

5.煲仔饭豉油，少许盐调味，最后加入炒好的猪柳再翻炒几下即可出锅

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z-007 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-1-22 15:29

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lili809181

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2楼大中小发表于 2015-1-22 18:08 只看该作者

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这道菜里面的秋葵的营养价值挺高的，就是有的人可能吃不惯。

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meixueenss

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3楼大中小发表于 2015-1-22 20:18 只看该作者

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看着就有食欲啊，我试着做一下看看

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hwhzmx5

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4楼大中小发表于 2015-1-22 20:55 只看该作者

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不知道口感如何啊~秋葵粘粘的做泡菜最赞了

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yinmoshx

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5楼大中小发表于 2015-1-22 21:47 只看该作者

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秋葵是什么？像丝瓜啊

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huopao0312

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6楼大中小发表于 2015-1-23 00:17 只看该作者

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这道秋葵炒猪柳做法上和我们北方人常吃的丝瓜炒肉基本上没什么区别吗，后来百度了一下，秋葵和丝瓜味道差异很大，涨知识了。

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zhw125

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7楼大中小发表于 2015-1-23 20:53 只看该作者

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学习了最近看到市场卖秋葵的不少就是不知道怎么吃

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黑水神雕

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8楼大中小发表于 2015-1-24 01:57 只看该作者

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最近黄秋葵被很多人炒成了性爱圣物，似乎一吃这个就能夜夜做新郎。
按照人体的生理规律，这东西的作用并没有我们想象的那么强。

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爱疯狂君

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9楼大中小发表于 2015-1-24 20:54 只看该作者

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身为一个吃货，我居然不知道秋葵是什么，太丢脸了。

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jumanji001

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10楼 大中小发表于 2015-1-25 09:15 只看该作者

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秋葵的营养价值是很高的,不过这个做法,口感不一定人人都能接受!

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