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香炸藕夹
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作者:
想入非非
时间:
2006-9-18 14:07
标题:
香炸藕夹
香炸藕夹
材料:
藕 猪肉糜 淀粉 鸡蛋
姜粉 盐 味精 水 油
做法:
1.将藕去皮后,洗净,切成0.5cm左右厚的片备用。
2.将猪肉糜放入碗中,加入生粉、鸡蛋、姜粉、盐、味精、水,搅打匀。
3.将两片藕中间夹少许肉糜,然后外面沾上干的淀粉后
(也可以裹上面糊或是稠一点的水淀粉),入油锅炸制。
油温不要太高,炸至黄金熟后控干油即可装盘。
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