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作者: 想入非非 时间: 2006-9-18 14:07 标题: 香炸藕夹

香炸藕夹

材料：

藕猪肉糜淀粉鸡蛋

姜粉盐味精水油

做法：

1.将藕去皮后，洗净，切成0.5cm左右厚的片备用。

2.将猪肉糜放入碗中，加入生粉、鸡蛋、姜粉、盐、味精、水，搅打匀。

3.将两片藕中间夹少许肉糜，然后外面沾上干的淀粉后

（也可以裹上面糊或是稠一点的水淀粉），入油锅炸制。

油温不要太高，炸至黄金熟后控干油即可装盘。

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