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标题: [转帖] 糖醋六丝 [打印本页]

作者: 想入非非 时间: 2006-9-18 14:45 标题: 糖醋六丝

原料:豆芽, 小葱丝, 韭菜, 胡萝卜丝, 香菇丝, 芹菜丝

口味:糖醋

作料1:红糖, 醋, 蒜茸, 姜末, 盐,水淀粉

作料2：素油，少许蒜茸，少许小葱丝

准备：用料1调好糖醋汁

做法:葱丝, 蒜茸炒香,先炒豆芽,胡萝卜丝,香菇丝,芹菜丝, 炒到豆腥味没有了,胡萝卜丝也软了（大概3-4分钟），加少许盐。再放葱丝，韭菜，倒入糖醋汁，大火收干，出锅。

花样：在糖醋汁里加一小勺甜面酱,盐适量减少

热量营养：

每100克豆芽：30卡路里，5.9克碳水化合物，1.8克纤维,3克蛋白质, 149毫克钾

每100克韭菜:30卡路里，4.4克碳水化合物，2.5克纤维,3.3克蛋白质, 296毫克钾

每100克胡萝卜:41卡路里，9.6克碳水化合物，2.8克纤维,0.9克蛋白质, 320毫克钾

每100克芹菜:14卡路里，3克碳水化合物，1.6克纤维,0.7克蛋白质, 260毫克钾

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