该用户匿名发帖 发表于 2006-9-18 14:20 全显示 1楼 |
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花生酱核桃饼干 原料: 3/4杯玉米面 1杯白面 3大勺花生酱 1/2杯核桃 1杯加4勺温水 1/4小勺苏打粉,或是1/2小勺泡打粉 做法: 核桃剁碎, 所有干的原料放在一个容器里,慢慢放入温水, 搅的时候不要太用力, 否则面会上筋的。烤箱预热180摄氏度, 把和好的面胡倒在喷了油的烤盘里, 烤20分钟, 温度降到140度, 再烤5分钟; 关烤箱, 让饼干在烤箱里放到凉, 这样比较脆。把饼干放在密封的容器里,放在冰柜里保存。不放冰柜也可以,我只是觉得放了会更保鲜吧。 花样: 除了核桃, 还可以放杏仁或花生;温水可以改为牛奶, 豆浆, 或是高汤。 |
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