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「我要成为VIP」
| ineedsex 发表于 2007-1-21 23:39 只看TA 1楼 |
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[转帖] 番茄冻 来看简单过程原料：西红柿、糖、鱼胶粉 配料（未在图中）：鲜奶油少许、食用金箔少许~ 西红柿切开 用勺子挖去内瓤 分开，将内瓤压成番茄汁待用 鱼胶粉放入碗中加入水搅拌均匀~ 将白糖溶于水中，并加入番茄汁烧开~ 开后关火，加入鱼胶粉搅匀至鱼胶粉溶化 过滤 基本工作完成了~~ 接下来看看两种结果 结果一：将滤好的番茄汁倒入模具中，我用的这个模具是超市里卖的大果冻盒~~~：P 待凝固后反扣在盘中，撒上食用金箔 来一口？ 还可以在上面淋些奶油试试~~：） 结果二： 将滤过的番茄汁倒入刚才挖好的番茄盅内 静置待凝固 同样的处理方法，大家觉得哪个更好些呢？ |
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