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「我要成为VIP」
| 夜无风 发表于 2007-5-6 13:07 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香橙鳕鱼 香橙鳕鱼甜酸口味的西餐做法 原料: 鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片 步骤: 1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分. 2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟 3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉 4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼. 5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘 6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁 7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠 8，挤入一点柠檬汁 9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉 10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。 11，把汤汁浇到鱼肉上 开始享用吧~ [ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 ] |
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