那成

主料：猪肉馅、鸡蛋。
配料&调料：葱、姜、香菜、料酒、生抽、味精、盐、十三香。





首先把葱姜切成末备用。



把肉馅放入盘中，加入盐、味精、十三香、淀粉、生抽、料酒。用手抓匀。（把颜料充分融入肉馅中）





抓匀后放入切好的葱姜末。继续抓匀。然后摊平。







在摊平的肉馅上面弄出几个小洞（方便固定蛋黄）根据放入鸡蛋的个数来确定。我放了三个鸡蛋。所以就弄了三个洞。



打入鸡蛋，让蛋黄嵌入到刚刚弄好的洞内。



放入蒸锅，蒸十五分钟。



蒸好后点缀几颗香菜即可上桌。