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[转帖] 孜然牙签肉的做法[9p]

kegu78

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1楼 大 中 小 发表于 2016-6-12 22:38  只看该作者
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孜然牙签肉的做法[9p]

1，猪梅头肉洗净切成拇指大小的小块

2，把所有配料都倒入碗中（酱油、耗油、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、花生油、八角、花椒）

3，拌匀后腌制15-20分钟

4，腌制好的肉用牙签串起，放入铺了锡纸的烤盘内

5，放入烤箱中层

6，烤箱上下200度烤制13分钟

7，最后两分钟注意观察，以免烤糊




[ 本帖最后由 kegu78 于 2016-6-12 22:39 编辑 ]
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  • 昨夜風 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-6-13 20:26

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fengzi19

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2楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 01:20  只看该作者
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这和夜市上的烧烤有的一拼，不过主要是味道要融合进入，就挺好吃了！

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a593227772

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3楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 03:14  只看该作者
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吃过这东西，味道不错！楼主这样教了后，我自己觉得麻烦，我很懒的。看过我只适合做吃货。

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aisen_wang

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4楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 09:24  只看该作者
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每次就是腌肉的时候腌不好，量搞不准，感觉每次自己做的都不好吃

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午后没有雨

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5楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 19:02  只看该作者
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不给配料比例，差评。牙签羊肉更加好吃，撒上孜然，渍渍

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taikuu

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6楼 大 中 小 发表于 2016-6-14 12:33  只看该作者
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这个看起来就有食欲，不过这个烤时火候总不对，不是大了就是不太熟，还得多试试。

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lina21

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7楼 大 中 小 发表于 2016-6-14 17:39  只看该作者
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花椒大料是打碎了还是整个的啊  整个的能入味吗

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