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标题: [转帖] 香辣虾[7P] [打印本页]

作者: huangwolf 时间: 2012-8-10 23:32 标题: 香辣虾[7P]

海白虾若干，背脊开边。

主要的配料干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。

炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）

姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。

起锅了。

作者: yangjuane 时间: 2012-8-11 00:16

不说别的，就看这些配料就够流口水了，真的很有食欲。

作者: wcg101010 时间: 2012-8-11 08:51

可是现在的海鲜都不太敢吃啊，不知道那个核泄漏有多大的影响

作者: 高级贾宝玉 时间: 2012-8-11 09:19

一看就知道非常美味！曾看书上说过虾不能和辣一块煮，不知道是不是真的？

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