弄心

用料
主料
茄子2个
辅料
油4克 盐2克 蒜泥8克
生抽2克 蚝油3克 干辣椒1克
香菜2克

蒜香蒸茄子的做法
1.将茄子切成大片，用水冲洗一遍。


2.上锅蒸至茄子变软。


3.用铲子把茄子捣成糊状。


4.加入盐、蒜泥。


5.倒入生抽、蚝油，再撒上干辣椒，油烧热后淋在表面。


6.拌匀后撒上香菜。