meespeh

前两天发了个"小盆花菜"的帖子,有的懒人朋友觉得要煮花菜,费时费力.今天给大家做个更简单的十分钟菜式,易于制作,含荤含素,味道劲道.

1.切好生姜,大蒜,红尖椒,肉片(也可切些肥肉味道更浓些)



2.辣椒很好洗,洗好后随便切好(我这里增加了荞头,显得更香些)



3.锅内放油,小火加热至半热状态放入肥肉,以便煎出猪油(没有放肥肉的可以省略此步)



4.把生姜,大蒜,红尖椒放至锅中翻炒两下



5.肉片入锅,加入盐和酱油大火翻炒三分钟



6.加入荞头(没有荞头可省略此步)



7.加入辣椒,再加少许盐和香油翻炒(没有香油也可以不加)



8.按口味加鸡精,十三香等佐料(也可以不加),盛入锅中,大功告成



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