henan777

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  虾变红后，下粉丝，加入热水淹过表面，中火焖五分钟。
  
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  最后加入剩下的葱段，倒一点儿香油。关火盛盘。
  
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  热锅倒凉油，下辅料爆香（先炒葱白，剩下的葱段最后步骤再下）。
  
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  下鲜虾，加料酒，生抽和蚝油，翻炒待虾变色。
  
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  虾变红后，下粉丝，加入热水淹过表面，中火焖五分钟。
  
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  最后加入剩下的葱段，倒一点儿香油。关火盛盘。
  

小窍门：
小葱切段，先爆香葱白，剩下的葱段最后下，不然颜色就不好看了。

ericcartmen

粉丝应该吸收了大虾的香味，这样的搭配非常合适，营养又美味，多谢楼主分享了！

liuxuandxq

这个我也会做！但焖虾很讲究火候的，很容易影响肉质。

lili809181

看到过在烧扇贝的时候放入粉丝，没想到做虾的时候也能放粉丝。

c12

这个菜做得好，我想粉丝应该炒得比较干才好吃。另外吃起来我想粉丝应该比虾更受欢迎。