打印

[转帖] 香干盐煎肉[3p]

0

香干盐煎肉[3p]

主料:五香豆干150克,五花肉250克;

配料:蒜苗1条,生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量;

做法:

1.五香豆干切成小丁,蒜苗洗净切段,生姜切成丝;五花肉洗净沥干切成薄片;



2.热锅放油,下入五花肉片煸炒至出油;

3.放入五香豆干,翻炒一分钟左右;

4.放入少许料酒与姜丝,翻炒几下后放入辣豆瓣酱,炒至油呈红色;

5.加入适量的盐,下入蒜苗与少许生抽,将蒜苗炒至断生,起锅装盘即可。



经验分享:

1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;

2.五花肉片要尽量切得薄一些.

3.豆瓣酱里有盐分,所以加盐需谨慎。

[ 本帖最后由 haofeihaofei 于 2010-2-17 17:19 编辑 ]

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-14 12:23