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来看简单过程
原料：西红柿、糖、鱼胶粉
配料（未在图中）：鲜奶油少许、食用金箔少许~



西红柿切开



用勺子挖去内瓤



分开，将内瓤压成番茄汁待用



鱼胶粉放入碗中加入水搅拌均匀~



将白糖溶于水中，并加入番茄汁烧开~



开后关火，加入鱼胶粉搅匀至鱼胶粉溶化



过滤



基本工作完成了~~
接下来看看两种结果
结果一：将滤好的番茄汁倒入模具中，我用的这个模具是超市里卖的大果冻盒~~~：P



待凝固后反扣在盘中，撒上食用金箔



来一口？



还可以在上面淋些奶油试试~~：）



结果二：
将滤过的番茄汁倒入刚才挖好的番茄盅内



静置待凝固



同样的处理方法，大家觉得哪个更好些呢？