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| 天使也魔鬼 发表于 2007-2-5 16:18 只看TA 1楼 |
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[转帖] 元旦自制家庭牛排大餐 元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！牛排买回来，先要腌制上，入味。  此主题相关图片如下： 腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。 此主题相关图片如下： 然后准备配菜和佐餐 菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替） 此主题相关图片如下： 等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。 先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。 土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。 洋葱切成粒，等煎牛排时用。 此主题相关图片如下： 这是做好的配菜和土豆泥 然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。 等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。 此主题相关图片如下： 牛排煎好了，出锅。 此主题相关图片如下： 然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁 此主题相关图片如下： 此主题相关图片如下： 此主题相关图片如下： 好了，开吃！ |
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