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| 寒冰取蛋 发表于 2014-8-24 08:26 只看TA 1楼 |
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[转帖] 多彩蛋卷[12p] 用料主料 鸡蛋5个 红辣椒30克 乳黄瓜30克 辅料 食盐2克 植物油适量 1. 准备食材  2. 将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用  3. 将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散  4. 将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均  5. 将电饼铛的上火关闭，然后预热  6. 预热结束后，选择煎鸡蛋功能，然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中  7. 煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如图所示  8. 将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示  9. 待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷，然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用    烹饪技巧 1、可以随自己喜好往鸡蛋液中加入蔬菜。建议加一些颜色漂亮，易熟的蔬菜； 2、将蔬菜切的越碎越好； 3、卷鸡蛋的时候，可以一手拿着木铲，一手拿着筷子，轻轻卷动，以防烫手。 |
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| shenhualajiao 发表于 2014-8-25 01:50 只看TA 2楼 |
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| 看起来就很有食欲，可以当早餐食用，做起来也简单，方便 |
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| caishijijiu 发表于 2014-8-31 20:35 只看TA 4楼 |
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| 这么做还是第一次看到，下次自己也试试看 |
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| matching123 发表于 2014-9-1 22:26 只看TA 6楼 |
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| 这个可以有。就是家里没电饼铛。。外面吃过几次，味道确实不错 |
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| mckulo1984 发表于 2014-9-2 10:22 只看TA 7楼 |
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| 问下，打蛋器为什么一定要一个方向打才行？ |
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